Rezepte

Ab sofort findest Du hier jede Woche neue köstliche Desserts. Die Rezepte kannst Du auch als
PDF runterladen und drucken. Viel Spaß beim Nachmachen und -naschen.

Japanischen Soufflé Pancakes

Habt Ihr schon mal etwas von den Japanischen Soufflé Pancakes gehört? Sie sind die fluffigsten und leckersten Pancakes, die ich kenne. Ich habe sie mit einer weißen Schokoladen-Gange und Nektarinen Spalten verfeinert. Ein perfektes und sehr leckeres Dessert für den Sommer, das nicht allzu sehr auf die Hüften geht. Das Rezept ist für Diabetiker, Veganer (nur mit Eiersatz und veganer Schokolade) und Menschen mit Laktoseintoleranz (mit laktosefreier Schokolade) geeignet.

Kinder Bueno Torte

Heute habe habe für Euch ein leckeres Tortenrezept. War die Geburtstagsüberraschung für meinen lieben Mitbewohner. Für alle Schleckermäuler, die Kinder Bueno lieben, ist die Torte der Hit! Natürlich könnt Ihr auch jede andere Süßigkeiten nehmen.

Erdbeer Basilikum - Sekt Kugel

Gerade im Sommer sind Erdbeeren perfekt für ein Dessert. Deswegen kombinierte ich eine Erdbeer Crémeux mit einem zarten Basilikum-Sekt-Gelee. Es ist ein perfektes und erfrischendes Dessert für den Sommer.

Schoko-Maracuja-Kokos-Schnitte

Der schokoladige Kokosboden harmoniert super mit der erfrischenden Maracuja-Quark-Creme. Das säuerliche Gelee rundet das Ganze ab und ist das Highlight Eurer Kaffeetafel am Mittag.

Himbeer Rosmarin Traum

Passend zum Thema habe ich heute für Euch den Himbeer-Rosmarin-Traum. Eine Komposition aus gestockter Himbeercreme, Himbeersorbet, einer Rosmarin Gange und Mandel Crumble sowie Zitronenquark.

After Eight Mousse au chocolat

Die tollen Aromen von frischer Minze und Schokolade. Gepaart mit der Zartheit und der locker- luftigen Konsistenz der Mousse au Chocolat. Da ist ein ganz besonderes Dessert zum krönenden Abschluss eines perfekten Menüs.

Waldfrucht Minztörtchen mit Roséschaum

Dieses Mal habe ich für Euch ein ziemlich einfaches und schnelles Rezept. Das Waldfrucht Minztörtchen mit Rosé Schaum ist durch die Minze super erfrischend und sehr fruchtig. Der Rosé Schaum rundet das ganze perfekt ab.

Kokos Blaubeer Traum

Kokos Blaubeer Traum – das ist mein Rezept für Euch passend zum Wochenthema. Ich finde die Kokosnuss harmoniert toll  mit der Blaubeere und ist mal was anderes als die immer gleiche Kombi mit Ananas. Wer Kokosnuss mag, wird dieses Rezept, das aus Kokos-Mousse, Heidelbeere-Kokos-Eiskonfekt, einem Heidelbeerkompott und einem Sponge Cake besteht, lieben. Viel Spaß beim Ausprobieren.

Annanas Maracuja Törtchen

Sie suchen Sie suchen nach einem fruchtigen Dessert für den Sommer? Dann ist dieses Dessert genau das Richtige für Sie. Die Ananas und die Maracuja harmonieren super zusammen und ergeben ein erfrischendes Dessert für warme Sommertage.

Basilikum Panna Cotta mit Balsamico Waldfruchtsalat

Zerschmelzende Panna Cotta mit intensivem Basilikum Geschmack. Fruchtiger Balsamico Waldfrucht Salat. Und Kirsch Espuma. Das zusammen ergibt ein super leckeres und fruchtiges Dessert. Für den perfekten Abschluss eines Sommermenüs.

Tonkabohnen Mousse mit Apfelkern

Die zarten Aromen der Tonkabohne, die an Vanille, Marzipan und Mandel erinnern, macht diese Mousse zu etwas ganz Besonderem. Im Inneren wartet die fruchtige Apfelkomponente und macht dieses Dessert mit seiner Schokoummantelung zu einem ganz besonderen kulinarischen Erlebnis.

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